1863 m. kalvis Ambrogio Sanelli Venecijoje ėmėsi savo verslo – pradėjo gaminti įvairius peilius iš geležies. Iš pradžių gaminiai buvo skirti tik aplinkiniams miesteliams, tačiau netrukus stulbinantys rezultatai pasiekė visą nacionalinę rinką. Laikui bėgant, tėvas perdavė tradicijas ir patirtį sūnui, o įmonė išaugo į visiems gerai žinomą peilių bei aukštos kokybės virtuvinių įrankių gamintojo vardą, kuris siūlo ne tik lankstumą, platų gaminių asortimentą, bet ir naujovių, aukšto lygio klientų aptarnavimą, puikų kainos ir kokybės santykį. Gaminiams naudojamas aukščiausios kokybės plienas, neprilygstami meistriškumo įgūdžiai garantuoja produktų patvarumą, atsparumą korozijai.