Lengviausias, efektyviausias ir pigiausias būdas gaminti didelius maisto kiekius (sriubos, virta mėsa, garnyrai ir pan.); virimo talpa cilindro formos lengvai ir greitai valoma; talpos dugnas iš AISI 316, tinkamas ir sąlyčiui su maistu, turinčiu didelę rūgšties koncentraciją; išorė iš AISI 314, katilo dangtis subalansuotas; maišytuvas vandens tiekimui; valdymas elektroninis; HACCP kontrolė; temperatūros matavimo zondas, turintis tiesioginį kontaktą su maistu; netiesioginis elektrinis kaitinimas; automatinis “marškinėlių” užpildymas vandeniu; vandens slėgis 0,5bar; spaudimas reguliuojamas vožtuvu; armuoti kaitinimo elementai INCOLOY 800 (sertifikatas CE DIN18855 standartas”greito maisto gamybos įranga”) įmontuoti “marškinėlių” viduje; maksimali temperatūra 110 ᵒC; automatiškai išsijungia pasiekęs nustatytą temperatūrą; talpa 480ltr.; matmenys 1340x1130x1050mm; galingumas 36kW 400V 3N 50Hz; svoris 350kg; gamintojas LOTUS S.p.a., Italija